Fuzion Food nasce nel maggio del 2014 dall'ispirazione dello chef Domenico Volgare di creare un melting food tra cucina asiatica e mediterranea . Un laboratorio gastronomico in chiave moderna che non abbandona la tradizione e propone un menù nato da anni di sperimentazione . Non una semplice pizzeria o un classico sushi bar ma un moderno melting food . I prodotti più classici della cucina asiatica e mediterranea rivisitati in chiave Fuzion , Pizza e Sushi ! Da Novembre 2016 Fuzion ha raddoppiato aprendo il " lounge restaurant " in Via alessandro Volta 4 b e nella sede di sempre Via accademia Albertina 29a riaprendo con la " pizza al taglio gourmet " .